Loại vi sinh vật tổng hợp axit glutamic từ glucôzơ là :
A -
Nấm men
B -
Xạ khuẩn
C -
Vi khuẩn
D -
Nấm sợi
2-
Vi khuẩn axêtic là tác nhân của quá trình nào sau đây ?
A -
Biến đổi axit axêtic thành glucôzơ
B -
Chuyển hoá rượu thành axit axêtic
C -
Chuyển hoá glucôzơ thành rượu
D -
Chuyển hoá glucôzơ thành axit axêtic
3-
Quá trình biến đổi rượu thành đường glucôzơ được thực hiện bởi
A -
Nấm men
B -
Vi khuẩn
C -
Nấm sợi
D -
Vi tảo
4-
Sản phẩm nào sau đây được tạo ra từ quá trình lên men lactic?
A -
Axit glutamic
B -
Sữa chua
C -
Pôlisaccarit
D -
Đisaccarit
5-
Trong gia đình , có thể ứng dụng hoạt động của vi khuẩn lactic để thực hiện quá trình nào sau đây ?
A -
Làm tương
B -
Muối dưa
C -
Làm nước mắm
D -
Làm giấm
6-
Quá trình nào sau đây không phải là ứng dụng lên men
A -
Muối dưa , cà
B -
Tạo rượu
C -
Làm sữa chua
D -
Làm dấm
7-
Loại vi khuẩn sau đây hoạt động trong điều kiện hiếu khí là :
A -
Vi khuẩn lactic
B -
Vi khuẩn axêtic
C -
Nấm men
D -
Cả a,b,c đều đúng
8-
Thời gian cần thiết để một tế bào vi sinh vật phân chia được gọi là
A -
Thời gian một thế hệ
B -
Thời gian sinh trưởng
C -
Thời gian sinh trưởng và phát triển
D -
Thời gian tiềm phát
9-
Có một tế bào vi sinh vật có thời gian của một thế hệ là 30 phút. Số tế bào tạo ra từ tế bào nói trên sau 3 giờ là bao nhiêu ?
A -
64
B -
32
C -
16
D -
8
10-
Trong thời gian 100 phút , từ một tế bào vi khuẩn đã phân bào tạo ra tất cả 32 tế bào mới. Hãy cho biết thời gian cần thiết cho một thế hệ của tế bào trên là bao nhiêu ?
