Khi có ánh sáng và giàu CO₂, một loại vi sinh vật có thể phát triển trên môi trường với thành phần được tính theo đơn vị g/l như sau:
(NH₄)₃PO₄^-; KH₂PO₄ (1,0); MgSO₄(0,2); CaCl₂(0,1 ; NaCl(0,5).
Nguồn N₂ của vi sinh vật này từ:

Trong sơ đồ chuyển hoá:
CH₃CH₂OH + O₂ -----> X + H₂O.
Năng lượng X là

Axit axetic là sản phẩm của quá trình:

Vi khuẩn lactic hô hấp:

Nấm sinh axit xitric hô hấp theo kiểu:

Kiểu hô hấp của nấm cúc đen (sinh axit xitric) là:

Sản xuất sinh khối nấm men cần môi trường:

Sản phẩm của quá trình lên men rượu là:

Việc sản xuất bia chính là lợi dụng hoạt động của:

Sản phẩm của quá trình lên men lactic dị hình là: