Tất cả các chất có công thức Cn(H2O)m đều là cacbohidrat.
B -
Tất cả các cacbohidrat đều có công thức chung là Cn(H2O) m
C -
Đa số các cacbohidrat có công thức chung là Cn(H2O) m
D -
Phân tử các cacbohidrat đều có ít nhất 6 nguyên tử cacbon.
2-
Glucozo không thuộc loại :
A -
hợp chất tạp chức.
B -
cacbohidrat.
C -
monosaccarit.
D -
đisaccarit.
3-
Chất không có khả năng phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 ( đun nóng) giải phóng Ag là:
A -
axit axetic.
B -
axit fomic.
C -
glucozo.
D -
fomandehit.
4-
Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng ?
A -
cho glucozo và fructozo vào dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) xảy ra phản ứng tráng bạc.
B -
Glucozo và fructozo có thể tác dụng với hidro sinh ra cùng một sản phẩm.
C -
Glucozo và fructozo có thể tác dụng với Cu(OH)2 tạo ra cùng một loại phức đồng.
D -
Glucozo và fructozo có công thức phân tử giống nhau.
5-
Để chứng minh trong phân tử glucoz có nhiều nhóm hydroxyl, người ta cho dung dịch glucozo phản ứng với:
A -
Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng.
B -
Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
C -
natri hidroxit.
D -
AgNO3 trong dd NH3 nung nóng.
6-
Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A -
Dung dịch glucozo tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm khi đun nóng cho kết tủa Cu2O
B -
Dung dịch AgNO3 trong NH3 oxi hóa glucozo thành amoni gluconat và tạo ra bạc kim loại.
C -
Dẫn khí hidro vào dd glucozo nung nóng có Ni xúc tác sinh ra sobitol.
D -
Dung dịch glucozo phản ứngvới Cu(OH)2 trong môi trường kiềm ở nhiệt độ cao tạo ra phức đồng glucozo [Cu(C6H11O6)2].
7-
Đun nóng dung dịch chứa 27g glucozo với dd AgNO3/NH3 thì khối lượng Ag thu được tối đa là:
A -
21,6g.
B -
10,8g.
C -
32,4g
D -
16,2g.
8-
Cho m gam glucozo lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75%. Toàn bộ khí CO2 sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (lấy dư), tạo ra 80g kết tủa. Giá trị của m là?
A -
72
B -
54
C -
108
D -
96
9-
cho biết chất nào sau đây thuộc hợp chất monosaccarit?
A -
mantozo.
B -
glucozo.
C -
saccarozo.
D -
tinh bột.
10-
Người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây để xác định các nhóm chức trong phân tử glucozo?
